Hyvä ruokakomerokaapin suunnittelu alkaa tavaroista, joita kotitaloudessasi todella säilytetään – ei tyhjästä korkeudesta, joka on jaettu yhtä suuriin hyllyihin.Kirjaa ensin pakkauksen koko, määrä, paino, käyttötiheys ja säilytysolosuhteet. Määritä sitten jokainen ryhmä tavoitettavissa olevalle vyöhykkeelle ja jätä säädettävyys sinne, missä varasto todennäköisesti muuttuu.
Korkea ruokakomero näyttää usein tehokkaalta, koska se täyttää seinän pystysuunnassa. Ongelma tulee yleensä myöhemmin: murolaatikot eivät mahdu, pienet purkit katoavat toistensa taakse, mikseri istuu olkapään korkeudella tai puhdistusaineet jakavat hyllyn ruoan kanssa. Nämä eivät ole tyyliongelmia. Ne ovat tietoongelmia, jotka tulisi ratkaista ennen kaapin piirustuksen hyväksymistä.
Tekoälyavusteinen suunnittelukuva, ei valmis VSME-asiakasprojekti. Hyödyllinen idea on näkyvä hierarkia: arjen tavarat käsillä, paketit ulosvedettävässä, kodinkoneet matalalla ja tarjottimet pystysuorassa.
Huomioi yhden normaalin viikon ajan, mitä ruokakomero tulee sisään ja sieltä pois. Ryhmittele luettelo käyttäytymisen mukaan supermarketin käytävän sijaan: päivittäin käytettävät aamiaistarvikkeet, ruoanlaittotarvikkeet, leivontatarvikkeet, välipalat, avaamattomat säiliöt, juomat, pienet kodinkoneet, tarjoilupalat ja poikkeukset, jotka eivät ole elintarvikkeita.
Merkitse jokaiselle ryhmälle kuusi kenttää: suurin pakkauksen korkeus, pakkauksen syvyys, tavallinen määrä, likimääräinen paino, käyttötiheys ja mahdolliset etikettiin painetut säilytysolosuhteet. Korkeimman pullon ja syvimmän laitteen kuvaaminen mittanauhan vieressä on usein hyödyllisempää kaapin suunnittelijalle kuin pelkän tuotteen nimen lähettäminen.
Varasto ei ole lupaus siitä, että ruokakomero ei koskaan muutu. Se on lähtökohta. Merkitse kausiluonteiset tai epävarmat ryhmät, jotta niiden hyllyt pysyvät säädettävissä sen sijaan, että lukitsisit jokaisen aukon tämän päivän pakkaukseen.
Sijoita päivittäiset tavarat paikkaan, jossa aiottu käyttäjä voi nähdä ja hakea ne ilman porrasjakkaraa tai syvää mutkaa. NKBA:n keittiösuunnitteluohje suosittelee usein käytettyjen esineiden sijoittamista 15–48 tuuman korkeuteen lattian yläpuolella suunnittelun referenssinä. U.S. Access Board käyttää samaa 15–48 tuuman kaistaa esteettömään aikuisen tavoittamiseen esteettömyydessä, mutta sallii lisätallennusalueen esteettömyyden ulkopuolella. Nämä viittaukset eivät ole yleinen asuinsääntö; ne ovat hyödyllinen varoitus kaikkien tärkeiden esineiden sijoittamisesta korkean yksikön päälle.Katso NKBA:n keittiösuunnitteluohjeetjatarkistaa Access Boardin kattavuutta koskevat määräykset.
Käytä ylävyöhykettä kevyille ja harvoille malleille. Käytä keskialuetta päivittäiseen ruokaan. Varaa alin vakaa vyöhyke raskaille laitteille, bulkkipulloille tai koreille, jotka voidaan nostaa ilman, että ne ulottuvat pään yläpuolelle. Jos lapset tai henkilö, jolla on rajoitettu ulottuvuus, käyttää ruokakomeroa, suunnittele kyseisen käyttäjän todellisen ulottuvuuden ja paikallisten käyttövaatimusten mukaan yleisen ulottuvuuden kopioimisen sijaan.
"Leivinhylly" ei ole mitta. Jauhopusseja sisältävä hylly, telinesekoitin ja levypannu tarvitsee kolmea eri geometriaa. Kirjoita kunkin ryhmän suurin todellinen esine aikatauluun ja lisää käsittelytilaa vain sinne, missä sormet, kannet tai ulosvedettävät sitä tarvitsevat.
Tasaiset hyllyvälit on helppo vetää, mutta usein syntyy ilmaa lyhyiden purkkien yläpuolelle ja pakottaa korkeat pullot muualle. Parempi korkea ruokakomero voi yhdistää matalat silmätasolla olevat hyllyt, syvemmät alemmat ulosvedet, yksi pystysuora tarjotinpaikka ja kaksi tai kolme säädettävää hyllyaluetta. Kaappitoimittaja tietää sitten mitkä reiät, kannattimet, väliseinät ja ovien välysolosuhteet kuuluvat myymäläpiirustukseen.
| Varastoryhmä | Tallenna ennen piirtämistä | Todennäköinen tallennusvastaus |
|---|---|---|
| Päivittäiset purkit ja paketit | Määrä, etiketin näkyvyys, täyttöjakso | Matala hylly tai ulosvedettävä ensisijaisella ulottuvuudella |
| Korkeat pullot | Kannen korkeus, halkaisija, paino | Säädettävä hylly vakaalla sivutuella |
| Pienet kodinkoneet | Leveys, syvyys, paino, johto ja nostopolku | Matala hylly tai ulosvedettävä, mitoitettu aiottua kuormaa varten |
| Tarjottimet ja laudat | Suurin korkeus ja paksuus | Pystyjakajat, joissa on käyttökelpoinen käsiaukko |
| Varastovarasto | Kotelon koko, täyttöpäivä, pääsytaajuus | Ylempi tai toissijainen vyöhyke, joka pidetään riittävän näkyvänä pyörimään |
Ruokakomero on säilytettävälle tavaralle, ei korvaa jäähdytystä. Noudata ensin paketin ohjeita. FDA:n ohjeissa neuvotaan myös tarkistamaan tölkit turpoamisen, vuotamisen, vakavan ruosteen tai vaurioittavien kolhujen varalta ja pitämään elintarvikkeet poissa kotitalouskemikaaleista.Lue FDA:n säilytysohjeet.
University of Minnesota Extension kuvailee ruokakomero varastointia viileäksi, puhtaaksi ja kuivaksi, varoittaa kosteista tai äärimmäisistä lämpötiloista ja suosittelee vanhempien säilykkeiden ja kuivattujen tavaroiden kiertämistä eteenpäin. Myös WHO:n hätäohjeissa korostetaan suojaa kosteudelta ja suoralta auringonvalolta. Nämä periaatteet vaikuttavat kaapin sijaintiin ja toimintaan: vältä ainoan kuivaruokakomeron asettamista tunnettua kosteaa palvelualuetta vasten, tee muruista ja roiskeista puhdistettavaksi ulottuvia, äläkä suunnittele syvää hyllyä, jossa vanhemmat paketit eivät näy.Katso Extension ruokakomero -ohjeet.
Neljä ryhmää ansaitsee nimenomaisen poikkeuspäätöksen: erittäin raskaat esineet, epätavallisen korkeat pakkaukset, kemikaalit tai puhdistustarvikkeet sekä esineet, jotka tarvitsevat tuuletusta tai virtaa. Kapea luudalokero, kodinkonetalli tai erillinen kodinhoitokaappi voivat ratkaista nämä paremmin kuin ruokakomero niiden ympärille.
Testaa myös oven ja ulosvedon ristiriidat. Ruokakomero jääkaapin, seinäpalautuksen tai saarekkeen vieressä voi näyttää hyväksyttävältä suljettuna, mutta menettää hyödyllisen pääsyn, kun kaksi ovea avautuu yhdessä. Tallenna oven heilahdus, kahvan projektio, ulosvetoliike ja seisoma-asento suunnitelmaan.
Lopullisen luovutuksen tulee olla numeroitu korkeus plus lyhyt aikataulu. Ilmoita jokaiselle vyöhykkeelle tarkoitettu sisältö, selkeä sisäleveys ja -syvyys, minimi tai säädettävä hyllyväli, ulosvetotyyppi, odotettu kuormitusluokka, oven tai saranan rajoitus ja kuka vahvistaa laitteiston valinnan.
VSME:n tehdaskuva. Hyödyllisen ruokakomeron aikataulun täytyy kestää muutos suunnitteluideasta numeroituihin paneeleihin, hyllyihin, jakajiin ja laiteryhmiin.
Pyydä, että säädettävät hyllyn reikien asennot näkyvät myymäläpiirustuksessa, ei vain sanallisessa muistiinpanossa. Varmista, että sisämitat ovat selvät saranoiden, kiskojen ja oven laitteiston asennuksen jälkeen. Jos ruokakomero on osa ulkomaista tilausta, sisällytä lopulliset hyllyt ja laitteistoryhmät pakkausidentiteettiin.
Tulosta korkeus ja yritä sijoittaa kaikki varastoryhmät siihen. Ympyröi mitä tahansa ilman kotia. Testaa sitten kolmea muutosta: isompi murolaatikko, yksi ylimääräinen työtasolaite ja joukkoostos. Jos suunnitelma epäonnistuu kaikki kolme, se on luultavasti liian jäykkä.
Käytäkeittiökaapin tarjouspyyntöluettelotehdä ruokakomero aikataulusta vertailukelpoinen tarjous ja tarkastella laajempaaVSME keittiön kaappikun se sovitetaan yhteen muun keittiön kanssa. Ruokakomeropäätöksen tulee olla näkyvissä inventaariosta piirustukseen, tarjoukseen, tuotantoon ja asennukseen.
Lähetä ruokakomero inventaario, suurimmat pakkauksen ja laitteen mitat, käyttäjien tavoitettavuustarpeet ja keittiösuunnitelma – ei vain referenssikuva. Nämä neljä tuloa riittävät käynnistämään kaapin aikataulun, joka voidaan tarkistaa ennen tuotantoa.
Aiheeseen liittyvä opas:Keitä olemme, minimitilaus ja toimitusaika:VSME-yrityksen tosiasiat.
